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朋友分享~ 改裝後的台北_南門市場
2013
01
02
09:45
有空去走走.. 改裝後的台北_南門市場 像不像是某個百貨公司的佈景阿? 不說的話，應該大家都不相信這在菜市場裡吧!! ...
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電鍋煲麵包
2012
06
22
10:27
電鍋煲麵包 難度 配菜(中級) 時間 30-45分鐘 主料 高筋麵粉2杯 清水150ml 玉米油（或其他無味沙拉油）20ML 白糖1/8杯 ...
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樂樂拼布分享~「綠豆湯」這樣煮才好吃～
2012
06
22
10:25
「綠豆湯」這樣煮才好吃～ 「綠豆湯」這樣煮才好吃 綠豆湯這樣煮才好吃 煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）備用。 綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（假如你是使用大同電鍋!外鍋的水放一杯），然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。 這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！方便又好吃，趕快去煮一鍋真正可以感動! 的綠豆湯吧！〈加一些紅薏仁更營養〉 不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。 ...
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平底鍋自製5分鐘陽光早餐——無模具版【彩椒圈太陽花煎蛋】
2012
06
01
08:54
平底鍋自製5分鐘陽光早餐——無模具版【彩椒圈太陽花煎蛋】 【彩椒圈太陽花煎蛋】 食材：紅黃彩椒、雞蛋 配料：鹽、黑胡椒、醬油 做法：1、紅黃彩椒任意，雞蛋 2—3個。 2、將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5— 0.8cm的彩椒圈。 3、平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋。 4、取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制。 5、待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時，撒適量鹽、黑胡椒調味。 6、取出，隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用。 ***雞蛋入鍋時最好不要移動平底鍋，且彩椒圈厚度一致，底面均勻，這樣蛋液不容易流出。 ...
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27道養生粥，伴你度過炎熱一夏
2012
06
01
08:51
27道養生粥，伴你度過炎熱一夏 煮好粥的標準是什麼：1．生米煮粥，比直接用米飯做成粥更好吃。2．用圓滾滾的米做粥，容易熟、容易軟爛，口感更好。3．加入些高湯，是粥營養美味的小秘密。4．粥是高溫糊化的美味，這就是化學上有名的美拉德反應。5．最好選用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。 【皮蛋瘦肉粥】 材料與做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然後放入少許生粉，撈勻後再放入少許水，如是者令肉片完全吸收了水分，體積膨脹了1／3—1／2後，加入生油、薑絲等撈勻，醃4小時，待用；將煲好的粥底滾開，先放入薑絲、皮蛋粒，滾開後，放入肉片，待肉片浮起九成熟...
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七款丸子的配料及作法
2011
12
22
08:57
七款丸子的配料及做法 一、秘制小肉丸好吃的小肉丸，可以當零食吃，還可以用在菜裏，炒菜、燉湯都是相當棒的。這個小肉丸看似普通，其實很有點與眾不同，因為裏面加了一種特殊材料，使肉丸不膩，卻又口感超好, 感覺更滑嫩可口。 原料：肉餡一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、雞蛋一個、澱粉2小匙、蔥半根、薑一塊、生抽、料酒、鹽。特殊材料——饅頭一個做法：1、饅頭撕去表面，大碗裏倒水，放入去皮的饅頭浸泡。全部泡透後，取出饅頭，用手攥去饅頭的水分，儘量把水分全部擠出。 2、肉餡攪打上勁，分別加入切碎的蔥、薑、雞蛋、澱粉打勻，加入生抽、料酒、鹽調味。 3、加入擠幹水分的饅頭，攪拌...
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慈濟-素食電子書
2011
08
15
10:03
素食電子書, 製作得很漂亮啊!! 如果你(妳)有吃素食 或想素食 以下電子書可參考 ...
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夏日清爽晚餐
2011
07
21
11:35
看似不怎樣的擺設和餐點..其實是非常的爽口...短時間就可以做成.... 食材:冰鎮的熟綠竹筍 冰鎮的五木喬麥麵 洗淨的結球生菜萵苣 現成涼伴毛豆夾 現成紅燒豬頭皮 熟蛋皮切絲 生雞胸肉 豆腐 柴魚片 味增 蔥花 重頭戲.....鰹魚露..... 不要怕 食材看似很多.. 其實是冰箱剩餘的菜....... 因為晚上有課要上懶得去市場採買........ 五木蕎麥細麵煮至7~8分熟....浸泡冰水..輕輕抓冷卻..要2次才不會黏 用一雙筷子捲起一小撮一小撮排放好....食用時非常方便 鰹魚露1:1加冷開水(自己試試味道加減)+蔥花(小孩不吃可以不...
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烹飪影片與視訊教學
2011
05
23
12:04
很棒的影片秀英分享 -烹飪影片與視訊教學 http://www.ytower.com.tw/movie/movie.asp 楊桃文化事業有限公司 ...
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威寶自製麵包機
2009
12
11
10:38
自製麵包機真是方便... 雞蛋一顆.水240ml.黑糖3匙.鹽1茶匙.奶油3匙.高筋3杯.快速酵母粉1-1/4茶匙. 加料...可加玉米粒..熱狗...培根...五穀..葡萄乾.... 如果照食譜的水分會比較扎實...如多家一些水會比較鬆軟.... 東森又出新一代麵包機...做出來的份量較多也比較好調理..... 這不是異物...是可口的新東陽火腿.... ...
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